Restaurante la Cadiera

Gastronomía montañesa en Jaca

El Restaurante La Cadiera de Jaca es una atmósfera, un espacio de cultura y compromiso con la tierra que va más allá de la gastronomía.
En «La Cadiera» les proponemos dos maneras de disfrutar de nuestra cocina tradicional, con la carta de «picoteo» que propone raciones, brochetas, cazuelitas y tostadas o la carta y menú de restaurante. Ambas opciones pueden tomarse en las cadieras tradicionales o en el comedor.
Desde 1994 Fran y Ana han convertido su establecimiento en un referente de la cocina montañesa, que transita entre el respeto a las formas tradicionales y la constante evolución y experimentación en la confección de nuevos platos.

Este equilibrio, basado en el compromiso con la herencia de nuestros antepasados y la voluntad de renovación permanente, define el espíritu de trabajo de La Cadiera. La gastronomía dice mucho de un pueblo.

A través de la cocina el Restaurante La Cadiera quiere reivindicar los valores de la cultura tradicional de la Montaña, el orgullo por lo propio y el gusto por la buena comida.

Restaurante La Cadiera
C/ Domingo Miral, 19 – 22700 Jaca
Tel. 974 355 559
www.restaurantelacadiera.com

lacadiera@restaurantelacadiera.com