Formatgeria Roura Soler

El Ripollès, Sant Pau de Seguries

Roura Soler formatges artesanals

El formatge Roura Soler s’elabora a Sant Pau de Segúries, ubicat a la Vall de Camprodon, comarca del Ripollès i és un formatge 100% artesanal que s’elabora seguint unes tradicions de molts anys enrere.

La Formatgeria Roura Soler va iniciar el seu funcionament als anys 90, quan la família Roura-Soler que tenia una explotació de vaca bruna, va voler donar un valor afegit al negoci de la llet. Fins el 2005 la llet procedia de la masia familiar però a partir d’aleshores la comencen a comprar a un ramader del poble, a Sant Pau de Segúries.

L’objectiu és que la llet sigui de la terra on s’elabora i que el formatge tingui el sabor del territori i de les seves pastures. Per això els nostres formatges també són el signe d’identitat d’una comarca, El Ripollès, cosa que ens diferencia dels altres.

Actualment elaborem formatges artesanals de les tres especies: ovella, vaca i cabra i tots els pots comprar online a la nostra web. Per aconseguir la màxima qualitat utilitzem la millor matèria primera i seguim un acurat procés d’elaboració. Tot plegat, dóna un sabor característic als nostres formatges artesanals, el sabor d’una terra plena d’història i tradicions, d’un lloc emblemàtic que no et deixarà indiferent

Premis formatges Roura Soler

Formatge de vaca

Medalla d’or concurs formatges artesans del pirineu:
Any 1996-1998-2009-2012-2013
Medalla de plata concurs formatges artesans del pirineu:
Any 1995-2000-2004-2006-2008
Medalla de bronze concurs formatges artesans del pirineu:
Any 2010
Menció espacial concurs formatges artesans del pirineu:
Any 2003
Millor formatge a ribes de fresser
Any 2006 (vaca amb romaní)
Lactium bronze concurs formatges artesans
Any 2014