La Peçá d’Altron

La Pieza de Altron no es solo un queso. La Pieza de Altron es algo que despierta los cinco sentidos a los amantes de los quesos,
es sabor, olor y que ilumina los ojos. Es un trocito de Pallars,de su tierra, sus tradiciones y sobre todo del rescoldo de su gente.

Nosotras

La Pieza de Altron fue fundada en 1991 por Jaume y Joana en Altron, en el corazón del Valle de Àssua.

Su proposito inicial era dar salida a la leche de las vacas de su explotación en un momento con una grave crisis del sector lechero en el Pallars Sobirà.

Actualmente es La Pieza de Altron s.l. la que se encarga de la elaboración y venta del queso, de la cual forman parte Jaume y Joana y sus tres hijos. La leche la suministra Brams s.l., granja situada al núcleo de Pujol (Baix Pallars).

Con esta nueva etapa de La Pieza se preten dar un giro a la empresa sin perder el más fundamental, que es la calidad de su queso y el rescoldo de la quesería.

Nuestros productos
La Pieza de Altron se elabora a partir de leche cruda de vaca y de oveja que nos llevan desde la granja de Brams o desde Corroncui respectivamente.

Elaboramos queso serrado, que vendemos con diferentes tiempos de maduración, Queso Ahumado, en Aceite , Tupí , Queso rallado, Lo Fuera y El enlucido, La creueta y Libeto(queso de oveja).

Contacta con nosotros

Nos quiere venir a visitar? Quiere comprar nuestro producto? Puede ponerse en contacto con nosotros y lo atenderemos en breve. Nos puede hacer un pedido y le haremos llegar o nos puede reservar una visita guiada por la quesería.